Бутерброды с красной икрой . Архивное фото
МОСКВА, 29 дек — РИА Новости. Власти Камчатки планируют в перспективе внедрять систему маркировки икры и убирать посредников между рыбаками и конечными потребителями, чтобы москвичи и жители центральных регионов знали, какого качества икру они покупают, заявил РИА Новости губернатор Камчатского края Владимир Солодов.
«Не секрет, что в Москве практически невозможно купить икру такого же качества как на Камчатке. Почему? Потому что будучи привезённой в Москву, она затем часто смешивается с прошлогодней… Покупая икру в магазине, жители Москвы и центральных регионов не понимают, какой именно продукт они покупают. Вот это главная беда и то, на чем мы будем концентрироваться», — рассказал Солодов.
Он отметил, что власти региона недавно перекрыли один из каналов браконьерской перевозки, что уже дало свой эффект.
«Дальше, я думаю, что постепенно мы придём к маркировке икры и к прослеживаемости от вылова до стола. И тогда, покупая икру, потребитель сможет быть уверенным в её качестве», — отметил он.
Для этого власти региона планируют задействовать как новые каналы доставки, в том числе Северный морской путь, так внедрять новые механизмы торговли.
«Мы продвигаем рыбную биржу, которая в первую очередь будет именно на икру нацелена — на икру минтая, икру красную, потому что это более стандартизированный товар. И сейчас прорабатываем, чтобы были прямые поставки от рыбаков до стола, убираем максимально посредника. Вот над этим работаем, такая задача на следующий год», — рассказал Солодовников.
Он добавил, что по его инициативе в народную программу партии Единая Россия вошёл проект «Доступная рыба».
«Будем работать, чтобы рыба была доступна на прилавках и москвичей, и жителей всех регионов», — пообещал собеседник агентства.
